怎样做好餐厅菜单设计？做好这几点就可以了
怎样做好餐厅菜单设计？莱单意味着饭店的品牌形象。色调也理应与餐厅內部自然环境的色调相似，使整体环境的色彩更为和睦，那样当消费者在饭店点餐时，莱单能够做为饭店的装饰品。那么，好的菜单应该是怎样的呢？该如何抓住细节，做出好的菜单？
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菜单会让顾客理解为，是餐厅的名片，也是影响顾客购买行为的重要因素。餐厅菜单设计也是一门学问，要想设计出好的菜单，首先要了解菜单设计和制作的七个重要原则。
一、菜单的尺寸应与就餐内容、餐馆的类型和面积、餐桌的尺寸及座位的空间等因素相协调，使顾客拿着舒适，阅读方便。一般来说，理想的开本是23cmX30cm，字数一般不得超过全部篇幅的50%。
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二、顾客点餐一般会更容易受到图片吸引，所以餐单上必须要有图片，图画必须要美观，真实，能够一下子抓住人心。
三、菜单的内容布局不能太乱，要集中在主题上，并适当学会留白。菜单的目的是让顾客知道菜品的内容和价格，所以要能抓住其中的两个要点，内容不要太多，避免喧宾夺主。
四、餐厅菜单设计上的字体选择，要根据菜品种类和顾客群来考虑。除了很另类，很别致的“异国美食”之外，就可以选择比较传统的字体进行菜单制作，让顾客一眼就能认出，看得舒服，这比任何个性的东西都重要。
五、菜单制作时一定要主次分明。标牌、推荐的菜品要突出，主食类、点心类、汤品类和饮料类要合理搭配，让顾客一目了然地了解店里的主要菜品是什么，可以根据自己的兴趣来选择。
六、菜单在使用过程中应尽量避免随意更改，特别是价格等比较敏感的内容，随意更改会使菜单显得极其不严肃和不雅观，引起顾客的反感。
好的餐厅菜单设计要兼顾经济价值。聪明的餐饮品牌早已洞察一切，所以进行菜单制作时会标注有超低价的特色菜，还有利润较高的主打菜，还有出餐较快的招牌菜……所有不同功能类别的产品组合起来的组合拳，才是有价值的。
