有哪些重要的菜单设计原则？菜单是顾客认识餐馆的“名片”，也是影响顾客购买行为的一个重要因素。菜单设计也是一门学问，要想设计出好的菜单，首先要了解菜单设计原则。那么到底有哪些重要的菜单设计原则呢？

　　一、展示品牌形象与价值

　　一种品牌的自我形象和价值观念，应通过菜单准确传达给顾客，餐厅设计的主调与菜单设计的主调，应与“产品”一脉相承。

　　比如：突出了高端和工艺严谨的品类，菜单设计往往突出了庄重和古典气息，色调选择上往往以暗黑色为主；年轻时尚、热情洋溢的快餐品牌，往往偏爱红、黄等亮色系；主营健康轻食、蔬果及果汁饮料的商店，往往以绿色等健康色调为主。菜单设计应突出品牌形象，体现品牌价值。

　　二、反映顾客需要

　　许多做得比较好的餐馆都会定期做菜单更新，根据销量做产品调整，把顾客喜爱的菜做成招牌菜。根据消费者的购买行为，来决定菜单的变化，这样的做法更符合市场的发展趋势。经客户检验的结果，比菜单设计师自己琢磨出来的结果更能说明问题。

　　三、体现创新精神

　　对于许多餐馆来说，传统的单调乏味的菜单，菜单只是一张价目表，让顾客了解产品的价格。试试这样的菜单设计，如何突出特色？如何引导顾客的消费？一家餐厅要有创新精神，要让创新在任何地方都体现出来，菜单是首位的。菜单形式独特，设计新颖，内容布局简单明了，这样的菜单能让人看得目瞪口呆，没准顾客会多点两道菜。

　　四、简明扼要

　　点餐者怕的一种菜单就是密密麻麻，或是花里胡哨，看了半天还是没找到重点，这样的菜单在视觉上就会让人疲劳，更不用说多一点市场营销上的小心思了。优秀的菜单设计要简洁有力。简约即排版简约，分类明确，字体看起来舒适，整体给人以简约明快的感觉。

　　“力所能及”是指在菜品的安排上要有主次之分，突出重点，标明特色和推荐菜品，在菜品搭配上要做到得体得体，使顾客在短的时间，做出自己满意的决定。

　　五、创造经济效益

　　良好的菜单设计要考虑到经济效益，让顾客在不知不觉中多花了钱，还觉得物有所值。精明的餐饮品牌早就洞察了一切，所以在菜单上会有超低价的特色菜，便宜的主菜，快的招牌菜，以及各种不同功能类别的产品的组合拳，才是有价值的。

　　以上便是今天给大家分享的五个重要的菜单设计原则，希望对大家有所启发！下面分享凡科快图的菜单图片素材，直接选用模板制作，快速设计一个好看符合自己店的菜单~

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