比萨店该怎么进行比萨店菜单设计？
比萨店该怎么进行比萨店菜单设计？菜谱设计可不是一件简单的工作，要合理地运用一些“谨慎”、“小手段”，才能给进店消费的顾客留下好印象，让顾客愿意来消费，这样才能赚到钱。中小餐馆的合作伙伴们，自然也要重视菜单的设计，比萨店菜单设计不是小事情，美观的排版能增加视觉美感，给顾客留下好印象；而巧妙的图文布局，更能提高点菜效率。
因此，中小规模的比萨店在做菜单设计时，更要注意以下几个问题，合理地优化菜单，引导顾客选择和消费。
1、菜谱色彩运用
菜谱中的颜色会吸引顾客的注意，并引导其选择相关的菜品，如绿、橙、黄、红等，都是比较跳跃的颜色，能很快吸引眼球。例如菜单上的一些爆品、新款、必点餐品等，都可以在菜单上用红色和白色的字体醒目地标示出来，顾客在浏览菜单的首要时间就可以看到。
2、菜单纸张选择
选纸菜单能直观地反映出菜单的外观，也是我们披萨店向顾客传递的首次印象，因此选纸不能草率，既要考虑制作成本，又要体现餐馆“小而美，小而精”的价值。小型或中型披萨店的店主通常会同时经营堂食和外卖，因此他们需要准备菜单以供长期使用，同时也需要一次性使用。长时间使用的菜单纸应厚实、耐磨、耐脏，一次性菜单纸应经济、又不能太差，设计排版不宜过于随意。
3、菜单文字设计
对于主营以披萨为主的中小型披萨店来说，比萨店菜单设计不应只考虑名字和价格，文字设计和餐品描述(如配料调味酱等)也很重要，可以书写排列的比较正的字体，分类，编号，名字，价格都可以让顾客在餐厅灯光下看到。
此外，我们还应根据自己的餐厅定位和目标消费者群，决定是否需要添加英文来描述餐点。如用英文书写，还要注意拼写及语法规范，切勿有任何错误。
中小规模的披萨店在设计菜单时，应立足于顾客的体验，从顾客的角度来完成比萨店菜单设计，既要简洁、有特色，又要美观、重点突出，巧妙地运用导引手段来实现消费转化，在无形中帮助门店提高营业额，这样才能获得更多的利润，赚到更多的钱。
